Recomendaciones culinarias de José

                                                     RECETA DE PATATAS BRAVAS.

 Ingredientes

• 1/2 kilo de patatas.
• 3 dientes de ajo.
• ¼ de litro de Aceite de oliva virgen.                                                    
• Una puntita de Pimienta cayena.
• 100 gramos de salsa de tomate.
• 4 cucharadas de coñac.
• Una rama de Perejil.
• Una cucharadita de pimentón picante
• Sal.

    Preparación:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos.
   Las ponemos a cocer en Agua hirviendo con sal durante 5 minutos para que queden todavía muy crudas.
2. A continuación, las escurrimos. En una sartén con aceite caliente las doramos a fuego medio y las retiramos a una fuente.
3. Quitamos parte del aceite de la sartén y freímos en él, el ajo, el perejil y la pimienta cayena.
   Añadimos la salsa de tomate, el coñac y lo flameamos.
4. Por último añadimos el pimentón y removemos. Vertemos el sofrito por encima de las patatas y servimos..

AH! Felicidades al Atleti, que no pincha.....